La Pinte vaudoise
       
 
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Organigramme restaurant d'application "La Pinte vaudoise" septembre 2011


Responsable d’exploitation

José BORY
 


 
 

Chef de cuisine


Gaël BRANDY
 

Cheffe de service


Anne GARCIN

 
Gouvernante


Gisela ROBERT
 
Secrétariat Administration

Joëlle PETITPIERRE

 


 

 


 
   
Personnel
encadrant

Sous-Chef
Xavier BLANC

Cuisiniers
Avelino MAGALHAES
Fernando SOBRAL

Chef pâtissier
Oscar GARDON

Vaisselle/Entretien
José
LOPES TAVARES

Apprentis
Mikaël JIMENEZ
Claudine GIROUD
  

Personnel
encadrant

Chefs de rangs
Irène MALO
Michel CORDONNIER

Service
Maria MULLER
Svetlana JANOSEVIC

Apprenti
Aurélien PERROTTET


  
   




Participants au programme

2 Pâtissiers
5 Cuisiniers
5 Employés de cuisine
8 Aides de cuisine

  
Participants au programme



6 Sommeliers
1 Garçon ou
Fille de buffet
  

Participants au programme


2 Lingères
2 Employés en Intendance
1 Aide-concierge

  
Participants au programme

Les postes sont occupés aussi bien par des femmes que par des hommes.
Notre organigramme sous format PDF - Cliquez ici - Fichier PDF - 469 Ko
 
   
 
 
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